Update: 2nd List of Recalled Raw Pork Products from V&T Meat and Food Wholesale Calgary, Alberta

Above, electron microscope image of E. coli O157:H7 bacteria. (In reality E. coli is not mauve; the mauve colour is added as visual aid.)
Above, electron microscope image of E. coli O157:H7 bacteria. (In reality E. coli is not mauve; the mauve colour is added as visual aid.)

This is an update to the previous blog, Recall: Raw Pork Products from V&T Meat and Food-Calgary and Hiep Thanh Trading-Edmonton, Alberta.

“We have E.coli 0157:H7 from those two establishments and we’re waiting for the genetic fingerprinting (that may link them to the human cases),” Dr. James Talbot, the province’s chief medical officer, said in an interview….

While results from genetic testing will likely confirm the two meat shops were the source of the tainted pork, Talbot said the investigation is still far from over.

“We’re looking at people who may have supplied meat to those facilities,” he said.

Matt McClure, Calgary Herald September 5, 2014
http://www.calgaryherald.com/news/calgary/Pork+recalled+from+Alberta+distributors+after+coli/10178172/story.html

  • This recall was triggered by the E. coli O157:H7 foodborne outbreak investigation led by Alberta Health Services (http://www.albertahealthservices.ca/10353.asp) and supported by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA).
  • V&T Meat Wholesale, Chestermere, Alberta, is recalling certain raw pork products from the marketplace due to possible E. coli O157:H7 contamination.
    • Raw pork products sold at Trimming Fresh Meats Ltd. and Hiep Hoa Asian Food in Calgary, Alberta, are recalled.
  • Consumers, food service establishments, retailers, distributors and manufacturers in Alberta, should not consume, serve, use, or sell certain raw pork products sold by these retailers because the raw pork products may be contaminated with E. coli O157:H7.

Please click here for more info about these affected products.

  • The affected raw pork products have only been distributed in Alberta.
  • All raw pork products sold from these locations, during the identified time periods, are affected by this recall.

Confirmed Cases of E.coli O157:H7
July 15, 2014 to September 5, 2014*:

North Zone  7
Edmonton Zone  53
Central Zone  6
Calgary Zone  76
South Zone  11
Total  153

* Case Numbers are updated, by 5 p.m., daily, Monday – Friday. Case Numbers are not updated on weekends or statutory holidays.

  • There has been one reported illness associated with the consumption of these products.

The other details of this recall are as follows.

  • Check to see if you have recalled products in your home.
    • Recalled products should be thrown out or returned to the store where they were purchased.
  • Recall Classification: Class 1.
    • Class 1 is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death.

Food contaminated with E. coli O157:H7 may not look or smell spoiled but can still make you sick.

 Contact Info:

Did you know?

  • The Canadian Food Inspection Agency issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes.
  • All other recalls (Class II and III) of food products that are sold exclusively to restaurants are posted on the CFIA’s Food Recall Report.
  • Email notifications are also available for all allergen recalls.
  • Food and consumer product recalls are also available at www.healthycanadians.gc.ca .

Avis de rappel d’aliments – Rappel de produits de porc cru vendus par les entreprises Trimming Fresh Meats Ltd. et Hiep Hoa Asian Food à Calgary (Alberta) en raison de la bactérie E. coli O157:H7

Il s’agit d’une mise à jour du blog précédent, Recall: Raw Pork Products from V&T Meat and Food-Calgary and Hiep Thanh Trading-Edmonton, Alberta.

Ce rappel découle de l’enquête sur une éclosion de maladie d’origine alimentaire causée par la bactérie E. coli O157:H7 que mènent les Alberta Health Services – (anglais seulement) (http://www.albertahealthservices.ca/10353.asp) avec l’aide de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

  • L’entreprise V&T Meat Wholesale de Chestermere (Alberta) procède au rappel de certains produits de porc cru parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
  • Les consommateurs, établissements de services alimentaires, détaillants, distributeurs et fabricants en Alberta ne doivent pas consommer, servir, utiliser ou vendre certains produits de porc cru vendus par ces détaillants car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

S’il vous plaît cliquez ici pour plus d’informations sur ces produits touchés.

  • Tous les produits de porc cru vendus dans ces emplacements pendant la période mentionnée sont visés par le rappel.
    • Produits de porc crus vendus à Trimming Fresh Meats Ltd. and Hiep Hoa Asian Food à Calgary, en Alberta, sont rappelés.
  • Les produits de porc cru visés par le rappel n’ont été distribués qu’en Alberta.

Les cas confirmés de E. coli O157: H7
15 juillet 2014 au 5 Septembre, 2014 *:

North Zone  7
Edmonton Zone  53
Central Zone  6
Calgary Zone  76
South Zone  11
Total  153

* Les chiffres de cas sont mis à jour, par 17 heures, tous les jours, du lundi – vendredi. Les nombres de cas ne sont pas mis à jour le week-end ou les jours fériés.

  • Un cas de maladie associé à la consommation de ces produits a été signalé.
  • Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison.
    • Si c’est le cas, jetez‑les ou rapportez‑les au magasin où ils ont été achetés.

Classification des rappels: Classe I

  • Correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d’un accident vasculaire cérébral tandis que d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Agence canadienne d’inspection des aliments

  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes
  • Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site www.canadiensensante.gc.ca .
  • Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Pour communiquer avec eux:

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