The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the public not to consume the salted and cured fish product (fesikh) described below because it may be contaminated with Clostridium botulinum bacteria.
Toxins produced by these bacteria may cause botulism, a life-threatening illness:
- When diagnosed early, botulism can be treated with a botulism antitoxin:
- The antitoxin can prevent a patient’s condition from becoming worse, and reduces the chances of complications.
- In Ontario, there are approximately three confirmed cases of botulism reported each year, on average.
The details regarding the affected whole fesikh mullet (salted and cured fish product) are as follows:
- This affected whole fesikh mullet product was sold in clear vacuum-packaged bags of varying count and weight, bearing no code or date information.
- This product was sold from Lotus Catering and Fine Food, 1960 Lawrence Ave. E, Toronto, Ontario, Canada, on or before April 17, 2012.
- There have been 3 reported illnesses associated with the consumption of this product.
Please note that food contaminated with Clostridium botulinum may not look or smell spoiled:
- In food borne botulism, symptoms generally begin 12 to 36 hours after eating a contaminated food, but they can occur as early as six hours or as late as 10 days.
Anyone who has consumed this product and experiences any of the symptoms described here should see a health care provider immediately and notify their local public health unit because death can occur in severe cases:
- nausea and/or vomiting
- fatigue
- dizziness
- headache
- double vision
- dry throat
- respiratory failure and paralysis
Contact Info
Canadian Food Inspection Agency (CFIA) at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).
Canadian Food Inspection Agency
PUBLIC ADVISORY
Le texte français suit le texte anglais.
HEALTH HAZARD ALERT
LOTUS FINE FOODS whole fesikh mullet (salted and cured fish) may contain dangerous bacteria
OTTAWA, April 19, 2012 – The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is warning the public not to consume the salted and cured fish product (fesikh) described below because it may be contaminated with Clostridium botulinum. Toxins produced by this bacteria may cause botulism, a life-threatening illness.
The affected product, whole fesikh mullet, was sold in clear vacuum-packaged bags of varying count and weight, bearing no code or date information.
This product was sold from Lotus Catering and Fine Food, 1960 Lawrence Ave. E, Toronto, ON, on or before April 17, 2012.
There have been 3 reported illnesses associated with the consumption of this product.
Food contaminated with Clostridium botulinum toxin may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with the toxin may cause nausea, vomiting, fatigue, dizziness, headache, double vision, dry throat, respiratory failure and paralysis. In severe cases of illness, people may die.
For more information consumers and industry can call the CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).
For information on Clostridium botulinum, visit the Food Facts web page at: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/botulisme.shtml
For information on all food recalls, visit the CFIA‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.
To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.
Agence canadienne d’inspection des aliments
MISE EN GARDE PUBLIQUE
DANGER POUR LA SANTÉ
Présence possible de bactéries dangereuses dans fesikh de mulet (poisson salé et fumé) de marque LOTUS FINE FOODS
OTTAWA, le 19 avril 2012 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le produit de poisson salé et fumé (fesikh) décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Le produit visé, fesikh de mulet entier, est vendu dans des emballages transparents sous vide de nombre et de poids variés et ne portant pas de code ou de date.
Ce produit a été vendu par Lotus Catering and Fine Food, 1960, avenue Lawrence Est, Toronto (Ontario), le 17 avril 2012 ou avant.
Trois cas de maladie associés à la consommation de ce produit ont été signalés.
Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une diplopie ou vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8hà 20h, heure de l’Est).
Pour obtenir de l’information sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml
Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca
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