Health Hazard Alert: Certain Capital Brand and Compliments Brand Ham Sausages Recalled

The manufacturer, Capital Packers (Edmonton, Alberta, Canada) – Establishment 231 (EST 231) – is warning the public not to consume Capital brand and Compliments brand Ham Sausages described below because the products may be contaminated with Listeria monocytogenes bacteria.

Regarding Capital Packers Inc.’s voluntary recall of the Capital brand and Compliments brand Ham Sausages, the details are as follows:

Brand Product Size UPC Code
Capital Ham Sausage 300 g 0 64946 51100 6 2012 DE 26
Compliments Ham Sausage 375 g 0 68820 10061 4 2012 DE 26
  • Recall Classification: Class 1

    • is a situation in which there is a reasonable probability that the use of, or exposure to, a violative product will cause serious adverse health consequences or death

  • These products may have been distributed nationally
  • There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products

Please note that food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled.

For more info on the pathogen – Listeria monocytogenes bacteria – and related food safety facts, please click here.

Contact Info:

Capital Packers Inc. at 780-476-1391, ext. 345;

Canadian Food Inspection Agency (CFIA) at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

Le texte français suit le texte anglais:

Did you know…?

  • The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) issues public advisories and email notifications for food recalls for all high-risk food recalls (mainly Class I) when the product is available for sale or could be in consumers’ homes
  • All other recalls (Class II and III) and food products that are sold exclusively to restaurants, are posted on the CFIA’s Food Recall Report
  • Email notifications are also available for all allergen recalls

Canadian Food Inspection Agency

PUBLIC ADVISORY

HEALTH HAZARD ALERT

Certain CAPITAL brand and COMPLIMENTS brand HAM SAUSAGES may contain Listeria monocytogenes

OTTAWA, November 22, 2012 – The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Capital Packers Inc. (EST 231) are warning the public not to consume Capital brand and Compliments brand Ham Sausages described below because the products may be contaminated with Listeria monocytogenes.

The following products are affected by this alert:

Brand Product Size UPC Code
Capital Ham Sausage 300 g 0 64946 51100 6 2012 DE 26
Compliments Ham Sausage 375 g 0 68820 10061 4 2012 DE 26

The CFIA has suspended the licence to operate at Establishment 231, Capital Packers Inc. effective today. The CFIA is conducting a food safety investigation and the public warning may be updated if additional food products are identified which are deemed to be a health risk.

These products may have been distributed nationally.

There have been no reported illnesses associated with the consumption of these products.

Food contaminated with Listeria monocytogenes may not look or smell spoiled. Consumption of food contaminated with these bacteria may cause listeriosis, a foodborne illness. Listeriosis can cause high fever, severe headache, neck stiffness and nausea. Pregnant women, the elderly and people with weakened immune systems are particularly at risk. Infected pregnant women may experience only a mild, flu-like illness, however, infections during pregnancy can lead to premature delivery, infection of the newborn, or even stillbirth.

The manufacturer, Capital Packers Inc. (EST 231), Edmonton, AB is voluntarily recalling the affected products from the marketplace. The CFIA is monitoring the effectiveness of the recall.

For more information, consumers and industry can call one of the following numbers:

Capital Packers Inc. at 780-476-1391, ext. 345;

CFIA at 1-800-442-2342 / TTY 1-800-465-7735 (8:00 a.m. to 8:00 p.m. Eastern time, Monday to Friday).

For information on Listeria monocytogenes, visit the Food Facts web page at: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/listeriae.shtml.

For information on all food recalls, visit the CFIA‘s Food Recall Report at: http://active.inspection.gc.ca/eng/corp/recarapp_dbe.asp.

To find out more about receiving recalls by e-mail, and other food safety facts, visit: www.foodsafety.gc.ca. Food and consumer product recalls are also available at http://www.healthycanadians.gc.ca.

Classification des rappels: Classe I

  • Correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation d’un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort
  • L’ACIA publie des mises en garde et envoie des avis par courriel sur les rappels d’aliments à risque élevé (principalement ceux de la classe I) lorsque le produit est en vente ou pourrait se trouver chez les consommateurs
  • Tous les autres rappels (classe II et III) ainsi que les produits vendus exclusivement aux restaurants sont publiés dans le Rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA. Les avis par courriel sont offerts pour tous les rappels d’aliments contenant des allergènes

Agence canadienne d’inspection des aliments

MISE EN GARDE PUBLIQUE

DANGER POUR LA SANTÉ

Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certaines SAUCISSONS AU JAMBON de marque CAPITAL et COMPLIMENTS

OTTAWA, le 22 novembre 2012 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Capital Packers Inc. (Établissement 231) avisent la population de ne pas consommer les saucisses de jambon de marque Capital et Compliments décrites ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits suivants sont visés par la présente mise en garde :

Marque Produit Format CUP Code
Capital Saucisson au jambon 300 g 0 64946 51100 6 2012 DE 26
Compliments Saucisson au jambon 375 g 0 68820 10061 4 2012 DE 26

L’ACIA a suspendu le permis d’opération de l’Établissement 231, de Capital Packers Inc., la mesure prenant effet à compter d’aujourd’hui. L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments et la mise en garde pourrait être élargie pour inclure d’autres produits s’ils s’avéraient poser un risque pour la santé.

Le produit a été distribué à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Capital Packers Inc. (Établissement 231), situé à Edmonton (Alberta), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’un des numéros suivants :

Capital Packers Inc., au 780-476-1391, poste 345;

l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).

Pour obtenir de l’information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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